纖維食品，不僅僅是有利於腸道

植物纖維不僅是有利於腸道，新的研究表明，它還可以治療心臟病和糖尿病。《飲食指南》建議說每天食用20-35克植物纖維有利於全身健康。

有利於心臟健康的植物纖維

麻塞諸塞州伍斯特市的麻塞諸塞大學醫學院的馬運生醫學博士，一年中研究了524例健康成人，在研究開始的前期，研究者每三個月都要抽血測試並且收集志願者飲食的細節。研究表明，食物纖維預防心臟病和糖尿病。馬博士說“纖維提供了保護，所以人們需要攝取水果和蔬菜” 馬博士的研究出現在2005年4月發行的美國臨床營養學雜誌上，《食物纖維可治療糖尿病超重或肥胖》。
肥胖的人處於二型糖尿病的高危風險中，德國人類營養研究所的馬丁博士指出，吃了大量的穀物纖維，如麩皮的普通兒童，不太可能得糖尿病。

哪裡能找到食物纖維

人們需要可溶性植物纖維和不可溶性食物纖維，例如，蘋果，果皮中含有不可溶性植物纖維，果肉中含有可溶性食物纖維。所以食物是比補充藥劑更好的得到纖維的途徑，你需要全面的食物。

含有大量可溶性纖維的食物包括：
•燕麥•堅果和種子•豆類（豌豆，豆類，和小扁豆） •蘋果梨•草莓，藍莓食品

含有不溶性纖維包括：
•全麥麵包•全麥穀類早餐•麩皮•種子•許多蔬菜，包括胡蘿蔔，黃瓜，西葫蘆，芹菜和番茄。